あらゆる場所のあらゆる洗浄を常に監視

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米国中西部にある Kemps 酪農工場は、製品の味と品質にこだわり、工場運営における安全と効率性の目標に向かって尽力しています。そのため、工場にとって定置洗浄(CIP)プログラムは欠かせません。しかし、一貫して完璧に機器の洗浄と除菌を行うのは、どの酪農工場においてもなかなか難しいものです。

一貫した CIP パフォーマンス

3D TRASAR™ の定置洗浄(CIP)技術についてご紹介します。また、エコラボのサポートにより Kemps が一貫した CIP パフォーマンスを達成し、製品の品質をどうやって向上したかについてもご覧ください。

CIP 向け 3D TRASAR™ 技術は、酪農工場機器の洗浄と除菌を最適化し、食品の安全と品質を守ります。

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エコラボでは、Kemps が CIP プロセスをより効率よく監視し、管理できるよう支援するソリューションがあることを認識していました。

3D TRASAR CIP は、CIP プロセスの効率と一貫性を高め、必要とされる化学製品、水、エネルギー、時間を節約します。このシステムは 24 時間体制で監視され、CIP 専門家がそこで得たデータを分析して、さらなる最適化の機会があるかどうか検討します。

エコラボのサービスと専門知識を組み合わせたこの技術は、Kemps がクリーニングと除菌のプロセスについて理解をより深め、問題が起きる前に安全および品質を向上させる貴重なチャンスを特定して、食品の安全と品質を保証するのに役立ちます。

当社サービスは、ナルコ水処理事業の先端自動化技術を導入した食品・飲料事業の CIP 専門技術を活用します。

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3DTRASAR CIP リモートモニタリング
3 つの D:
  • DETECT(検知):システムの異常を 24 時間体制で監視します
  • DETERMINE(確定):必要な是正措置を確定します
  • DELIVER(実現):品質と収益の向上、増産を実現します
Kemps 工場従業員による製品検査
業務重視の結果:
  • 食品衛生、品質、そして業務全体の一貫性を保つお手伝いをします
  • 効率アップと総コストの削減により、安定した結果をもたらします
  • クリーニングにかかる時間と労力を減らします