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業務用厨房メンテナンス
フードサービスおよびホスピタリティ産業では、業務用厨房のメンテナンスがビジネスのバックボーンを支えています。定期的で効率的な厨房のメンテナンスにより、機器の不具合、想定外のダウンタイム、コストのかかる修理や交換を防ぎ、食品衛生に関する懸念を軽減することができます。業務用厨房メンテナンスプログラムと適切な厨房メンテナンス用化学品および機器を使うことで、調理器具と厨房の表面を清潔に保ち、提供する食品の安全性を確保します。
注目の製品：
GreaseLift オーブン・グリル用クリーナー
独自配合のこのクリーナーは、上から油汚れを削り取る従来の油除去用品とは異なり、油汚れの下に入り込んで表面から汚れを浮かせます。
- 非腐食性
- 安全手袋やゴーグルの着用は不要
- 垂直面でも垂れにくい泡タイプ
- 生物分解可能な配合
- オーブン、グリル、換気扇や換気扇のフードの油汚れに
- アルミニウムにも使用可能
注目の製品：
ウォッシュンウォーク厨房床および排水溝クリーナー
すすぎ不要の床用クリーナーは、油汚れで滑りやくなった厨房の床をきれいにし、滑ったり転ばないようにします。 画期的な技術を用いた特許取得済みのエコラボの洗浄剤には、優れた洗浄効果を持つ酵素が配合されています。
- すすぎが不要です。クリーナーを塗布するだけで優れた洗浄効果を発揮します。
- 油汚れを分解します。特殊な酵素があらゆる厨房の油汚れを溶かします。
- 継続的な効果。塗布している際に酵素が効力を発揮し、塗布後も効果が持続します。
- 濃縮クリーナーによる洗浄。ピンポイントでしつこい汚れを落とします。
- サステナブル。すすぎ不要の床用クリーナーが節水を実現し、冷水でも洗浄効果を発揮します。
油汚れ除去
業務用厨房の油汚れ落としに適切な油汚れ除去用洗浄剤を使用することで、質の高い食事を提供できるようになります。
クリーニングツールも併せてご利用ください。
油汚れ除去用洗浄剤、グリル & フライヤー用クリーナー製品
業務用厨房の排水溝の処理と管理
エコラボの排水溝処理プログラムなら、業務用厨房の排水溝を清潔に保ち、詰まりをなくして排水溝の洗浄コストを削減できます。
