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エコラボと CDP は、水利用効率指数（Water Use Efficiency Index）の使用を開始します。これは、企業が水のパフォーマンスを測定、比較、改善するための新しいベンチマークです。この指数は、クラス最高の水使用効率と最適化された目標を部門別に示し、ビジネスリーダーが事業における水使用の現状と改善方法を明確に把握できるようにします。この取り組みは、世界的に最も水を大量に消費する産業の 1 つである食品・飲料・農業の飲料・醸造部門を対象とした試験運用から始まります。
水利用の効率化は、水不足の地域にある企業にとって、最も直接的かつ制御可能な手段のひとつです。効率性を高めることで、コストを削減し、レジリエンスを強化して、共有の水資源への負担を緩和します。世界の淡水需要は2030年までに供給を 56% 上回ると予測されており、世界の GDP の最大 60% が信頼できる水へのアクセスに依存しています。こうしたプレッシャーは、世界の淡水取水量の約 70% を占める食品、飲料、農業など水を大量に消費する部門で特に深刻です。
人口増加および製造・デジタルインフラの拡大による水需要の増加に直面する産業にとって、水循環の推進は不可欠です。効率を高め、再利用を拡大することで、企業は真水のフットプリントを削減すると同時に、オペレーションと流域の健全性を強化する循環型システムを構築できます。また、製造エネルギーの最大 75% が水の移動、加熱、処理に使用されるため、水のパフォーマンスが向上すると総運用コストが下がり、より一貫性のある制御されたプロセスによって製品の品質が向上します。
水利用効率指数からは、特定の産業におけるクラス最高の水使用がどのようなものかが、データに基づいて明確にわかります。この洞察により、企業は同業他社と比較したパフォーマンスの査定を行い、効率アップの機会を特定して、循環型の水管理アプローチを企業全体に拡張するためのロードマップを構築できます。
この指数は、年間 10,000 件を超える企業の水情報開示に関する CDP のデータベース、170ヵ国、40 業種にわたる数百万ものお客様拠点からエコラボが得た洞察、および主要な業界団体からの関連データに基づいています。この統合データセットを用いて、この指数はクラス最高のベンチマークを定義し、報告対象企業における企業レベルの水利用効率における業界トップのパフォーマンスを浮き彫りにします。
エコラボが提供するクラス最高の水使用効率指数
食品・飲料・農業の飲料・醸造部門における水利用効率指数のベンチマークには以下が含まれます：
炭酸清涼飲料
水利用効率指数（WUEI）単位 = 水リットル / 生産された飲料リットルの年間平均値。
醸造
水利用効率指数（WUEI）単位 = 水ヘクトリットル / ビール生産ヘクトリットルの年平均値。
* 値はあくまで説明のためのものです。
1 「ベスト・イン・クラスのエンタープライズ」シリーズは、企業レベルの水使用効率において、報告対象企業の中で業界をリードするパフォーマンスを示しています。
2 「クラス最高」とは、主要な生産拠点で達成された水のパフォーマンスに基づき、特定の部門の活動について、生産単位当たりに取水可能な最小取水量を表します。
業種別水利用効率指数
CDP とエコラボは、飲料と醸造所における試験運用の成功を受けて、水利用効率指数の拡大を目指しています。この拡大は、以下のような水を大量に消費する産業を対象とするものです。
- アパレル
- バイオテクノロジー、ヘルスケア、医薬品
- 食品・飲料・農業
- ホスピタリティ
- 製造
- 資料
- 発電
飲料工場ソリューション
エコラボは、飲料工場に特化したソリューションを提供しています。水の衛生管理から害虫駆除まで、当社は飲料工場のコスト削減を図りながら、オペレーションのあらゆる部分で改善をお手伝いします。
ブルワリーおよびワイナリー加工ソリューション
エコラボは、醸造所とワイナリーに特化した加工ソリューションを提供しています。水の衛生管理から害虫駆除まで、当社は飲料工場のコスト削減を図りながら、オペレーションのあらゆる部分で改善をお手伝いします。