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2020 GFSI 会議でお待ちしています

Ecolab booth design for global food safety conference 2019
エコラボのブース

GFSI 2020 では当社のブースにぜひお立ち寄りください。

cobrandedlogoecolabgfsi
米国ワシントン州シアトルで行われる 2020 GFSI 会議でお待ちしています
Ecolab food safety training
特別セッション
2020年の情報は後日公開

食品衛生文化とトレーニング - 不確定要素:人間行動

顧客や食品、自らの組織を守るため、適切な製品やプロセスをすべて準備したとします。それでも 1 人の従業員のミスで、すべてが崩れることもあるのです。

従業員の離職率が高い環境や、予期できない従業員の行動、継続的なコストの問題、トレーニングの時間不足、効果のばらつきなどの問題を抱えながら、食品衛生文化とトレーニングの課題に対応するにはどうすればいいでしょうか?

共通の目標のもとに人々に働きかけ、組織を変える方法、ゼロから部門を立ち上げるコツ、ブランド下の世界の小売事業や消費財企業全体に文化を浸透させる方法などについてディスカッションする、Mary Wagner とのセッションにぜひご参加ください。

学習の科学が従来のトレーニングをどのように変えうるかお確かめください。人間中心の設計やストーリーテリングの話法、ゲーム化、マイクロトレーニングなど幅広い分野からヒントを得ることで、全従業員のトレーニングを最適化するという最終的な目標のもと、食品衛生トレーニングに相乗的な効果をもたらすことができます。Lobster Ink 社長、Fasie Malherbe 氏が詳しく解説します。

エコラボのグローバル・インスティチューショナル食品衛生 & 公衆衛生担当取締役副社長、Bob Sherwood(ボブ・シャーウッド)が司会を務めるこの貴重な特別セッションをお見逃しなく。

Mary Wagner 2019 global food safety conference speaker at Ecolab special session
Mary Wagner
メリー・ワグナー

 MK WAGNER & ASSOCIATES 社長

Fasie Malherbe Ecolab GFSI 2019 special session
Fasie Malherbe
フェイジー・マレーブ
Bob Sherwood Ecolab GFSI 2019 special session
Bob Sherwood
ボブ・シャーウッド

グローバル・インスティチューショナル食品衛生 & 公衆衛生担当取締役副社長

食品衛生の実践

生産現場から消費者の口に入るまでの食品衛生

エコラボは、生産現場から消費者の口に入るまで、世界の食の衛生を守っています。

logo for techstars ecolab farm to fork accelerator program
FARM TO FORK Accelerator

エコラボと Cargill が共同出資した Techstars Farm to Fork Accelerator は、農業や食品関連のデジタル技術、食品工場、食品衛生について斬新なアイデアを持つ世界中の起業家や新興企業を見出すこれまでにないプログラムです。

高齢化社会における食品衛生の強化

久保田大介氏とエコラボの専門家からなる彼のチームをご紹介。高齢者福祉施設で食品衛生を守りながら感染拡大を抑え、入所者に清潔で健康的な環境を確保しようと取り組むその様子をご覧ください。

農場から食卓までの食品サプライチェーンの保護

エコラボは、食品サプライチェーンの農場から食卓まで、幅広い業界内の様々なポイントにおける専門知識があります。私たちのサービスは、食品が製造される工場から、それが購入・消費される食料品店やレストランにいたるまで、消費者を食中毒から守ります。私たちの目標は、信頼と専門知識を基盤に築かれた永続的で堅固なパートナーシップを発展させ、お客様の食品衛生における評判を高めることです。

各業界とのパートナーシップの詳細については、下記をご覧ください。

Ecolab GFSI food beverage mosaic
フード アンド ビバレッジ
私たちの世界において食料供給ほど重要なものはありません。 そして、食品製造におけるより良いソリューションの発見に向けた当社の探究心は尽きることがありません。エコラボは、お客様の食品や飲料工場における業務のあらゆる側面を最適化し、オペレーション効率、工場のサステナビリティ、そして製品の安全性を大きく改善するお手伝いをします。
Ecolab GFSI food retail mosaic
食品小売業
食品小売業界におけるエコラボの専門技術は、食品衛生、品質保証、そして清潔で衛生的なオペレーションの包括的なソリューションを通し、顧客の満足度を向上することを基盤としています。SaniSave や LmENTARY といったソリューションを使い、スーパーマーケット、大型ディスカウントストア、大規模チェーン店に徹底的なクリーニングを実施するだけでなく、プロセスを大幅に簡素化し、労働力、水およびエネルギーの使用量を減らして収益を増やしています。
Ecolab GFSI food service mosaic
フードサービス
レストラン業界に携わる当社のお客様は、青果、氷やその他食品による食中毒を確実に予防する手段が必要です。エコラボのプログラムは、フードサービスのオペレーション全体にわたり食品衛生を保護し、効率性を向上し、徹底した衛生を保つソリューションを通してゲストの満足度を保証し、お客様のブランドを強化します。
Ecolab GFSI pest elimination mosaic
害虫駆除
私たちは、害虫がお客様のゲストの安全を脅かし、評判を傷つける前に防除することの重要さを理解しています。エコラボの害虫駆除サービスは、30 年以上にわたる害虫管理の実績があります。お客様のビジネスを熟知するサービススペシャリストが、科学的に証明された手順によって個別にサービスを提供します。