GFSI 2019 では当社のブースにぜひお立ち寄りください。ブースの展示内容と参加担当者の情報をご案内します。
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Mary Wagner による特別セッション「食品衛生文化とトレーニング - 不確定要素：人間行動」にぜひご参加ください。詳しくは下記をご覧ください。
顧客や食品、自らの組織を守るため、適切な製品やプロセスをすべて準備したとします。それでも 1 人の従業員のミスで、すべてが崩れることもあるのです。
従業員の離職率が高い環境や、予期できない従業員の行動、継続的なコストの問題、トレーニングの時間不足、効果のばらつきなどの問題を抱えながら、食品衛生文化とトレーニングの課題に対応するにはどうすればいいでしょうか？
共通の目標のもとに人々に働きかけ、組織を変える方法、ゼロから部門を立ち上げるコツ、ブランド下の世界の小売事業や消費財企業全体に文化を浸透させる方法などについてディスカッションする、Mary Wagner とのセッションぜひご参加ください。
学習の科学が従来のトレーニングをどのように変えうるかお確かめください。人間中心の設計やストーリーテリングの話法、ゲーム化、マイクロトレーニングなど幅広い分野からヒントを得ることで、全従業員のトレーニングを最適化するという最終的な目標のもと、食品衛生トレーニングに相乗的な効果をもたらすことができます。
エコラボは、生産現場から消費者の口に入るまで、世界の食の衛生を守っています。
エコラボと Cargill が共同出資した Techstars Farm to Fork Accelerator は、農業や食品関連のデジタル技術、食品工場、食品衛生について斬新なアイデアを持つ世界中の起業家や新興企業を見出すこれまでにないプログラムです。
久保田大介氏とエコラボの専門家からなる彼のチームをご紹介。高齢者福祉施設で食品衛生を守りながら感染拡大を抑え、入所者に清潔で健康的な環境を確保しようと取り組むその様子をご覧ください。
エコラボは、食品サプライチェーンの農場から食卓まで、幅広い業界内の様々なポイントにおける専門知識があります。私たちのサービスは、食品が製造される工場から、それが購入・消費される食料品店やレストランにいたるまで、消費者を食中毒から守ります。私たちの目標は、信頼と専門知識を基盤に築かれた永続的で堅固なパートナーシップを発展させ、お客様の食品衛生における評判を高めることです。
各業界とのパートナーシップの詳細については、下記をご覧ください。
