世界中で食品衛生を推進するためのパートナー

GFSI 特別セッション：2月26日 11:15 a.m.-12 p.m.（太平洋標準時間） 会場：1 階 Evergreen Ballroom

全世界で温暖化と乾燥が進み、予測が難しくなるにつれ、大胆かつ新しいアプローチ、デジタルテクノロジー、つながりを意識した考え方が、安全な食品を世界に供給する当社の助けになります。

世界は急速に変わりつつあります。人口は増加して気候は変動し、水資源は不足する一方です。この複雑な情勢において、企業は新たな方法で高品質な食品の生産から製造、保存、提供に取り組み、サステナブルな方法で安全性を確保する必要があります。私たちは、食品システムの急速な成長と変化がもたらす課題に先回りできる、変革的なアプローチを模索しなければなりません。

従来の進歩を飛躍させるデジタルテクノロジーに頼る必要があることは言うまでもありません。デジタルテクノロジーは増え続ける利用者、センサー、デバイスを繋げ、 新たなビジネスモデルとソーシャルネットワークを築き、結果としてエコシステムをもたらし、私たちの経済を大きく変えてきました。また、同時に当社のサステナビリティと食品衛生の向上を促進させます。

カーギル社のグローバル認証担当取締役、Mark Overland（マーク・オーバーランド）氏、フェレロ社のヨーロッパ地域品質担当取締役、John Carter（ジョン・カーター）氏との有意義な会議にぜひご参加ください。会議では、この変革が組織からサプライチェーンにもたらす影響について討議します。また、こうした先進的な企業が何を実践しているか学ぶこともできます。

エコラボのコーポレート・サステナビリティ部門副社長、Emilio Tenuta（エミリオ・テヌータ）が進行役を務める特別セッションにもぜひご参加ください。

GFSI ブレークアウトセッション：2月26日 3:45-5 p.m.（太平洋標準時間） 会場：2 階 Cedar Ballroom

技術、情報、トレーニングにより第一線で働く従業員に力を与えることは、生産性とリスク削減において大幅な向上をもたらします。しかし、こうした従業員に働きかけ、惹きつけることには課題が伴います。

このインタラクティブなワークショップでは、分析サービスである Harvard Business Review、マクドナルド、マイクロソフト、Lobster Ink 社の専門家らがこうした課題を克服し、この重要な従業員層のパフォーマンスを高める方法について話し合います。ブレークアウトセッションは、エコラボのグローバル食品衛生および公衆衛生担当副社長の Lisa Robinson（リサ・ロビンソン）が進行役を務めます。