重要なポイント：
デジタルエコシステムが、可視性、洞察、ガイダンスを通じて、いかに測定可能な成果の達成に貢献し、食品衛生のリスクを低減しているのかご説明します。

• AI モデル：食品衛生における生成 AI と AI エージェントの明確な役割と、そのいずれかまたは両方を食品衛生プログラムに応用する方法について学びます。
• 人間のパフォーマンスの向上：AI を利用して日常的なタスクを標準化するためのアイデアと、AI がチームメンバーのトレーニングにどのように役立つかを探ります。
• 導入までのロードマップ：リーダーらが、AI 統合へのチームの対応方法と、AI ツールをめぐる変貌の文化をどう乗り越えるかについて話し合います。
• 実際のアプリケーション：食品衛生における AI 導入の実例について学び、現在の成功事例と今後の展望に焦点を当てます。

このセッションには、デジタル、小売、製造分野の外部講演者も参加し、エコラボのグローバル食品衛生および公衆衛生担当副社長の Lisa R. Robinson I が進行役を務めます。