見識

Dine Brands Global は、世界最大級の総合レストラン企業です。 子会社を通じて、Applebee's Neighborhood Grill + Bar^®、IHOP^®、^® そして Fuzzy's Taco Shop^® のフランチャイズ レストランを展開しています。

同社は、安全かつ環境的・社会的に責任ある方法で系列レストランを運営することに尽力しています。そのために、安全性を高め、環境への影響を軽減する方法を絶えず模索しています。

活動

Dine Brands はエコラボと提携し、製品ポートフォリオを最適化して水およびエネルギーの消費量と廃棄物を削減するとともに、従業員の安全性を高め、オペレーションコストの削減を実現しました。

実績は次の通りです：

• 同社が採用するエコラボの スマートパワー™ プログラムは、革新的な化学と実用的な洞察を組み合わせた食器洗浄プログラムで、水やエネルギー、コストを削減しながら、清潔な食器やガラス食器を提供するよう考えられています。スマートパワー技術は、5 ガロンのプラスチック容器をシュリンク包装のブロックに置き換えることで、従来の包装と比較して、プラスチック使用量を最大 99% 削減します。またこのプログラムは、触れても安全な水漏れ防止技術によって安全性を高めます。
• オアシス ＆ オアシスプロ™ プログラムを導入し、濃縮液に移行することで、従来の容器と比べて、包装廃棄物を最大 80% 削減することが可能です。オアシスシリーズは使いやすい設計により、従業員の安全性も高めます。
• ソリッドパワー XL に切り換えることで、食器用洗剤 1 カプセルあたりの洗浄回数が 50% 増え、従来のソリューションと比較して包装廃棄物を 33% 削減します。また、ソリッドパワー XL のパッケージデザインには、40% の使用済み樹脂が含まれています。
• すすぎ不要の Sanitizing Wash 'n Walk™ ソリューションによるワンステップの床洗浄・除菌プロセスを採用することで、生産性を高めます。 

成果