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乳製品市場

乳製品

お客様の乳製品加工工場のあらゆる側面を最適化できるのはエコラボだけです。 プロセス水の利用から衛生管理、排水処理、害虫駆除に至るまで、どんな問題にも対応。エコラボのトータル・プラント・アシュアランスが、オペレーション効率とサステナビリティ、食品の安全性と品質に測定可能な改善結果をもたらします。
MilkBottles
循環ソリューションで水とエネルギーを削減した Nestlé(ブラジル)

ブラジル南東部にある Nestlé の牛乳生産工場は、エネルギーと水の消費量節減、ならびに CO2 排出量の削減を可能にする改善プロジェクトの開発をサプライヤーに求めました。特に工場では、粉ミルクの製造で生じる凝縮有機水 (COW) を再利用する経済的で実施可能な方法を求めていました。

排水_カバー画像
排水の監視および制御

排出水質規制の準拠の要求が高まるなか、総運用コストを削減し、オペレーションパフォーマンスを最大化するには、優れた排水処理ソリューションが必要です。ナルコ ウォーターの新技術と豊富な経験が、最小限のトータルコストで環境へのコンプライアンスを達成するお手伝いをします。

水の再利用 & リサイクル
水の再利用とリサイクル

世界中でより効果的なウォーター・スチュワードシップに対する需要が増すなか、産業の工程において水という貴重な資源の管理に対するニーズも高まりつつあります。これには、乳製品加工工場全体であらゆる水の使用状況をより確実に把握すること、適切な節水、単一または複合排水の革新的な処理方法を見つけること、そして水のリサイクルにより水とエネルギーの効率を向上させることなどが含まれます。

真水プログラム

最適化された真水プログラムは、乳製品加工の生産性を最大限に高め、企業の資産とブランドを守るうえで非常に重要な役割を果たします。

ナルコ ウォーターの真水プログラムは、実績ある化学薬品と分析サービス、そして自動化を組み合わせることにより、この重要な閉ループ内で腐食と微生物の繁殖を効果的に、最小限に抑える包括的なアプローチです。当社のアプローチとベストプラクティスについて、真水プログラムのパンフレットをダウンロードしてご覧ください。

Dairy Plant
カウウォーターのリサイクル

乳製品加工工場では、多重効用蒸発器の使用や逆浸透処理による牛乳の蒸発・濃縮により、大量の水が発生します。この水は乳製品から発生することから、一般に「cow water(カウウォーター)」と呼ばれています。カウウォーターを乳製品加工工場内でリサイクルまたは再利用することで、真水の需要を減らすことができます。

Ice Cream Image
ケーススタディ
アイスクリーム工場でプロセス水をボイラ用水としてリサイクルし、$47,307 を節約
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ケーススタディ
Danone Industria のロシア・チェーホフ工場、専門知識を活用してサステナビリティパフォーマンスを向上し、水とエネルギーを節約

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ケーススタディ

乳製品メーカーがボイラ用 3D TRASAR を活用し、資産の保護と化学薬品の削減により $196K を節約

Wastewater treatment plant
ケーススタディ

DAF 最適化プログラムにより、乳製品組合のオーバーフロー設備でスラッジ廃棄量を 46% 削減

関連ソリューション

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関連プログラム

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Girl Holding Fresh Produce
食品衛生トレーニング

エコラボの食品衛生機関は、業界と顧客を対象とした実践的なトレーニングコースを用意し、積極的な食品衛生のリスク管理、生産性の向上を支援するほか、法規制の順守をサポートします。

Food Safety Experts in Lab
食品衛生の専門知識

食品サプライチェーンのあらゆるお客様に、食品衛生技術と専門知識を提供するグローバルリーダーとして、当社の専門家は、わかりやすく実用的な価値ある食品衛生情報をご提供します。食品衛生に関する業界のリーダーとして、私たちは食品衛生に関するお客様の懸念にも素早く対応します。

分解洗浄ソリューション
設備 & エンジニアリングサービス

エコラボは 50 年以上も前に定置洗浄(CIP)技術を開発した企業です。当社の経験豊富なチームには専門知識と技術があり、総運用コストを削減し、食品衛生を向上させるプログラムなど、包括的なサービスをご提供します。

Hygiene Monitoring Swab
清浄度の確認

エコラボは、チャームサイエンス社と提携し、ATP測定法により清浄度評価をおこないます。わずか5秒の測定時間で検出できるので、作業前のリスク評価を素早く行うことができます。